Auf über 150 Hektar werden auf Gut Ebenroth Getreide und Ölfrüchte angebaut.
Daher ist es selbstverständlich, dass der bei uns gefütterte Hafer, sowie Stroh und Heu (zum Teil) aus eigenem Anbau stammen.

Ein besonderer Augenschmaus sind unsere Galloway Rinder, die mit ihrem unendlichen Appetit die alte Obstanlage pflegen.